餐桌，更像是一幅变幻的生活艺术画，而每一桌用(yòng)餐的客户都是画面中的主角。这样的餐桌也会让空间瞬间充满灵动的气息

　　根据餐厅的形状和大小(xiǎo)来确定餐桌、餐椅的形状、数量以及大小(xiǎo)，比如圆形的餐桌可(kě)以以最小(xiǎo)的面积容纳最多(duō)的人，而方形或者長(cháng)方形比较容易和空间结合

　　餐厅桌椅的原料有(yǒu)很(hěn)多(duō)种类型，有(yǒu)实木(mù)餐桌椅、玻璃餐桌、石材餐桌、板木(mù)餐桌等等；按性质来分(fēn)的话则有(yǒu)圆形的、矩形的、椭圆形的、折叠以及不规则形状。在选購(gòu)餐厅桌椅时，这是虽然是选購(gòu)的其间一些元素，但不是必定要素。

　　(1).主题鲜明突出

　　一个时间、一个地点、一种意境、一种风情甚或一种思想状态都可(kě)演变成為(wèi)细节丰富而值得回味的主题，它為(wèi)顾客营造出一种或温馨、或神秘、或怀旧、或热烈的气氛，轻松诱导消费者与餐厅融為(wèi)一體(tǐ)。因此，一个良好的、个性鲜明的主题是餐厅塑造差异，获取竞争优势的关键。

　　（2）注重员工的文(wén)化内涵

　　从业人员就是主题文(wén)化的一个重要象征和载體(tǐ)。主题餐厅的成功与否取决于餐厅能(néng)否做透主题文(wén)化的“文(wén)章”。因此注重深层次的文(wén)化内涵培养尤其重要，特别要求服務(wù)人员掌握与主题相关的一切知识。比如广东的一家汽車(chē)主题餐厅，其精髓就在于餐厅集汽車(chē)文(wén)化于一身，餐厅本身就是一个“汽車(chē)博物(wù)馆”，对于餐厅内的从业人员就要求有(yǒu)专业知识，一但客人提问，服務(wù)员要如数家珍，满足客人对汽車(chē)的各个问题。否则，一问三不知的回应则会大大降低客人对餐厅的“主题”體(tǐ)会感。

　　（3）.个性化的消费对象。

　　所谓主题餐厅实际上就是兴趣接近、爱好相同、具共同语言的人群聚集地，带有(yǒu)“沙龙”的味道。人们在此消费不仅是為(wèi)满足“胃”的基本需要，还要获得精神共鸣。